Уважаемые клиенты Biosafety-center! Спешим сообщить Вам об участившихся случаях выделения бактерий р. Salmonella из готовых кормов, а также кормовых ингредиентов, в том числе белковых шротов растительного происхождения, мясокостной и рыбной муки, клетках крови. Наличие Salmonella spp. в кормах является источником вспышки сальмонеллеза в хозяйствах и приводит к высоким убыткам предприятий ввиду высокого падежа и высокой распространённости возбудителя как горизонтальным, так и вертикальным путём.

Обращаем Ваше внимание на то, что в Biosafety-center проводится определение наличия сальмонеллы в кормах согласно всей нормативной документации, которая действуют на территории Украины: ДСТУ EN 12824, ISO 6579, ДСТУ 7469. Вы можете выбрать любой необходимый метод Вам или оставить выбор за квалифицированным персоналом лаборатории.

Диарея – распространенная причина смертности у поросят, как в неонатальный, так и в после отъёмный период. Часто она является следствием плохих условий содержания, раннего отъема, стресса, нарушением технологии кормления и т. д. При этом диарея у поросят, в большинстве случаев спровоцирована Е. coli.

В настоящее время выделяют более 150 типов патогенных Е. coli объединенных в четыре основных класса: энтеропотогенные, энтеротоксигенные, энтероинвазивные и энтерогеморагические. Одними из самых распространенных и опасных типов являются: F4, F5, F18 и F41. Из них большую опасность для неонатальных поросят представляют типы F4, F5, и F41, а для поросят на отъёме F4 и F18.

       Biosafety Center предлагает комплексное лабораторное исследование направленное на выявление фимбриальных адгезинов Е. coli непосредственно в фекалиях и/или содержимом кишечника с одновременной ее типизацией, в течении одного рабочего дня, с помощью высокспецифического и высокочувствительного метода ELISA.

Для получения более детальной информации, обращаться по телефонам:
(0562) 36-17-14;
(095) 063 05 31;
(096) 093 03 76.

Обязательным этапом исследования пищевых продуктов является определение в них основных микробиологических показателей: бактерий рода Listeria, Salmonella, Escherichia coli, сульфитредуцирующих клостридий, а также коагулазо-положительных стафилококков.

В этиологической структуре пищевых токсикоинфекций особое место занимают заболевания, возникающие в результате употребления в пищу продуктов (чаще всего молочных, мясных и сладких блюд), которые контаминированы коагулазо-положительными стафилококками. Они имеют наибольший удельный вес среди пищевых отравлений микробной природы. Патогенные свойства стафилококков обусловлены выработкой экзотоксинов и агрессинов, которые вызывают лизис эритроцитов и токсическое воздействие на организм.

В Biosafety center проводятся микробиологические исследования продуктов питания и кормов для животных по определению количества коагулазо-положительных стафилокков, согласно актуального национального стандарта Украины ДСТУ ISO 6888-1:2003. Метод основан на подсчёте характерных колоний стафилококков, которые выросли на твёрдой питательной среде Беард – Паркера с последующим подтверждением их плазмокоагулалитических свойств.

Санитарно-бактериологическому исследованию подлежит вся питьевая вода централизованного водоснабжения, колодцев и родников (децентрализованное водоснабжение), вода открытых водоемов (реки, озера, пруды). Данные исследования проводят при систематическом наблюдении за качеством воды, а также при выборе  источника водоснабжения.

Методика отбора проб воды, хранения их и доставки в лабораторию, стандартные методы исследования регламентированы ДСТУ 7525:2014.

Санитарно-бактериологическое исследование воды включает определение:

1) общего микробного числа;

2) общих колиформ;

3) наличия Escherichia coli;

4) патогенных микроорганизмов, в т.ч. р. Salmonella.

Пищевые продукты, содержащие большое количество питательных веществ, являются благоприятной средой для существования и размножения микробов. Микрофлора, которая встречается в пищевых продуктах, может быть специфической и не специфической. Специфическая микрофлора состоит из тех микроорганизмов, которые обусловливают вкусовые и питательные свойства продуктов, например молочнокислые бактерии в кисломолочных продуктах. Не специфическая микрофлора представлена случайно попавшими в пищевые продукты микробами из внешней среды. Некоторые из них не оказывают влияния на пищевые продукты, другие делают их непригодными для употребления и даже вредными.
Попадание в пищевые продукты патогенных микроорганизмов, например, стафилококков, возбудителя ботулизма, сальмонелл, приводит к возникновению пищевых отравлений.
В отделе бактериологии и биотехнологии Biosafety center проводится санитарно-бактериологическое исследование пищевых продуктов с целью определения соответствия продукта требованиям ДСТУ, техническим условиям (ТУ), и другим установленным параметрам, а именно содержание в продуктах:
– бактерий группы кишечной палочки (БГКП);
– бактерий рода Listeria;
– бактерий рода Salmonella;
– коагулазопозитивных бактерий рода Staphylococcus;
– сульфитредуцирующих клостридий;
– количества мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорганизмов (КМАФАМ);
– количества плесневых и дрожжевых грибов.