Author: biosafety

Харчові продукти, що містять велику кількість поживних речовин, є сприятливим середовищем для існування і розмноження мікробів. Мікрофлора, яка зустрічається в харчових продуктах, може бути специфічною і неспецифічною. Специфічна мікрофлора складається з тих мікроорганізмів, які обумовлюють смакові і поживні властивості продуктів, наприклад, молочнокислі бактерії в кисломолочних продуктах і квашених овочах. Неспецифічна мікрофлора представлена мікробами, які випадково потрапили в харчові продукти з зовнішнього середовища. Деякі з них не впливають на харчові продукти, інші роблять їх непридатними для вживання і навіть шкідливими.

Санітарно-бактеріологічне дослідження харчових продуктів проводять у плановому порядку з метою визначення відповідності продукту вимогам стандарту, тимчасовим технічним умовам (ВТУ), і іншим встановленим кондиціям, а також за епідеміологічними показниками: при харчових отруєннях, виявленні недоброякісності продукту.

Відділ бактеріології та біотехнології проводить дослідження харчових продуктів, до складу якого входить визначення загального мікробного числа, визначення БГКП (бактерій групи кишкової палички), а також контроль наявності патогенних мікробів (коагулазопозтивні стафілококи, збудники ботулізму та сальмонел), які викликають харчові токсикоінфекції у людей.

Існує прямий зв’язок між ступенем мікробної забрудненості сперми самців та запліднювальною здатністю самок тварин. В природних умовах у здорових плідників у звивистих канальцях сім’янників, придатках, сім’япроводах і початковій частині уретри мікроорганізми відсутні. Кількісний та якісний склад мікроорганізмів у спермі сильно коливається в залежності від стану здоров’я та гігієнічного стану плідника, умов утримання та якості відбору сперми.

Забрудненість сперми патогенними мікроорганізмами може зумовити розповсюдження при штучному осіменінні трихомонозу, вібріозу, бруцельозу, туберкульозу, паратуберкульозу, лептоспірозу, ящура та інших інфекційних хвороб.

З умовно-патогенної мікрофлори в спермі плідників виявляють синьогнійну та кишкову палички, стафілококи, стрептококи, протей та ін.

Відділ бактеріології та біотехнології пропонує бактеріологічне дослідження сперми самців сільськогосподарських тварин. До складу дослідження входять такі показники: загальне мікробне число, визначення наявності бактерій групи кишкової палички (БГКП), анаеробів, стафілококів, стрептококів, а також синьогнійної палички.

Важливо пам’ятати, що якісна сперма самців-плідників є запорукою відновлювальної здатності маточного поголів’я та народження здорового і життєздатного молодняка.

Автори: А.В. Кокарєв, С.Г. Коляда, Г.С. Мовкалова, А.В. Крайній, Д.М. Масюк

НАУКОВО-ДОСЛІДНИЙ ЦЕНТР БІОБЕЗПЕКИ ТА ЕКОЛОГІЧНОГО КОНТРОЛЮ РЕСУРСІВ АПК ДДАЕУ

   На сьогоднішній день актуальною серед захворювань новонароджених поросят залишається проблема шлунково-кишкових захворювань, в тому числі вірусної етіології. Будучи пусковим  механізмом, на тлі дії стрес-факторів, ентеровіруси призводять до масових діарей серед усіх вікових груп свиней, але більш чутливі до них поросята в початковому підсисному періоді – перші 10-14 днів після народження. Розвиток кишкових вірусних інфекцій, викликаних

   Вперше про виникнення в Українікоронавірусного гастроентериту, у вигляді трансмісивного гастроентериту свиней (ТГС), повідомив український вчений, професор В.В. Нікольський у 1956 році. Це захворювання спричинювало значні економічні збитки свинарським підприємствам за рахунок високої (майже 100%-ї) летальності серед поросят-сисунів і зниженням на 30-60% репродуктивної здатності перехворілих свиноматок та значними витратами на проведення оздоровчих заходів.

   На теперішній час Україна є вільною від ТГС, але з огляду на те, що спорадичні спалахи до теперішнього часу мають місце в США, Канаді, Перу, Мексиці, Китаї, Росії та інших країнах світу, це захворювання залишається карантинним. Збудник іншого коронавірусного гастроентериту – епідемічної діареї свиней (ЕДС) вперше було виявлено у Європі у 1971 році. Протягом 1970-80-х років вірус поширився по усій Європі. У подальшому, кількість спалахів ЕДС значно зменшилась. При цьому, ЕДС стала ендемічним захворюванням у азіатських країнах, таких як Корея, Китай, В’єтнам та інші. До 2013 року ЕДС була поширена у Азії. Перший спалах ЕДС зареєстровано у штаті Айова, США, у квітні 2013 року. Протягом перших місяців після епідемії втрати призвели до зниження прибутку національного ринку США на 2,5-4,2%. Протягом року ЕДС розповсюдилась у ний у США, був генетично пов’язаний з китайським штамом ЕДС, про який було повідомлено ще у 2012 році. Так як і при ТГС, за ЕДС реєструється висока смертність у групах новонароджених поросят.

   У березні 2014 року науковцями у США (штат Огайо) було виявлено коронавірус, який викликав гастроентерити і високу смертність серед новонароджених поросят, але не реагував на антигенні тести ЕДС та ТГС [1]. Після проведення ряду досліджень було встановлено, що збудником є коронавірус з групи дельтавірусів. Тому, проведення своєчасної всебічної діагностики є запорукою успіху у боротьбі і профілактиці коронавірусних ентеритів у свиней.

   Читати всю статтю.

В рамках XIII Научно-практической конференции с международным участием «Актуальные аспекты болезней органов дыхания свиней. Особенности патологоанатомической и лабораторной диагностики» 11-12 октября 2016 года, которая состоится на базе Научно-исследовательского центра биобезопасности и экологического контроля ресурсов АПК (BioSafety Center) ДГАЭУ при участии компании ООО «Зоэтис Украина». В рамках данного мероприятия ДГАЭУ посетит известный ученый, выпускник Университета Кордовы (Испания), профессор колледжа ветеринарной медицины Университета Суррея – доктор Javier Salguero Bodes, который является ведущим специалистом Европейского общества ветеринарной патологии.

Профессор Хавьер Сальеро проведет мастер-класс по патологоанатомической диагностике болезней свиней для специалистов ветеринарной медицины ведущих предприятий Украины, а также проведет узкоспециализированный семинар для специалистов BioSafety Center и компании «Зоэтис Украина».

Планируется посещение факультета ветеринарной медицины, международного отдела и ректората ДГАЭУ для обсуждения возможных международных проектов между научными центрами и университетами с целью дальнейшего сотрудничества.

13-15 вересня 2016 року у місті Трускавець відбулася XІІ Міжнародна конференція та спеціалізована виставка «ПТАХІВНИЦТВО’2016», яка є головним та самим масштабним заходом з птахівництва, що проводиться в Україні. На конференції були розглянуті актуальні проблеми розвитку галузі птахівництва, якості та безпеки продукції, сучасні методи діагностики, профілактики і лікування хвороб птиці, актуальні питання годівлі високопродуктивних кросів, новітні технології вирощування та утримання птиці.

На конференцію та виставку зібралися представники птахівничих підприємств України та компаній виробників (постачальників) ветеринарних препаратів, кормів та обладнання для птахівництва. Відкриття конференції та виставки відбулося за участі представників Міністерства аграрної політики та продовольства України, Державної служби України з питань безпечності продуктів харчування і захисту прав споживачів та Асоціації «Союз птахівників». Цього року було запрошено спікерів з різних країн та навіть континентів: США, Канада, Нідерланди, Угорщина, Австрія, Німеччина, Франція, Ізраїль, Бельгія, Болгарія, Англія.

Участь у конференції взяли більш ніж 600 провідних фахівців у галузі птахівництва, в тому числі – представники таких відомих компаній ТОВ «Сева Санте Анімаль Україна», ТОВ «BOEHRINGER INGELHEIM», ТОВ «Євровет», ТОВ «ТЕКРО», ТОВ «Лабораторний Світ», ТОВ «ІНБЕЛ», ТОВ «Зоетіс Україна», ТОВ «ELANCO ANIMAL HEALTH», ТОВ «ВЕТСИНТЕЗ», ТОВ «TRIPLEX», ТОВ «ІНТЕР-ЗАПОРІЖЖЯ», ТОВ «БІОМІН УКРАЇНА», ГК «ЄДІНСТВО» та ін.

Науково-дослідний центр біобезпеки та екологічного контролю ресурсів АПК ДДАЕУ («BioSafety Center») за підтримки ректора ДДАЕУ професора Кобця Анатолія Степановича неодноразово був учасником поперідніх конференцій та виставок з птахівництва, але в цьому році вперше був представлений виставковий стенд Центру, розроблені презентаційно-роздаткові матеріали щодо можливостей Центру та лабораторної діагностики хвороб птиці та оцінки якості та безпечності кормів і кормових добавок та проведений семінар з метою розповсюдження інформації про можливості наукових розробок Центру для промислового птахівництва. Спікерами семінару виступили директор центру Масюк Дмитро Миколайович та завідувач відділу фізіології, біохімії та хіміко-токсикологічного аналізу Єфімов Валентин Геннадійович. Масюк Д.М. представив доповідь на тему «Організація лабораторної діагностики хвороб птиці в умовах промислового птахівництва», у якій були висвітлені питання щодо науково обґрунтованого контролю вакцинації із застосуванням методів ПЛР та імуноблотинг, а також представлені унікальні методики визначення вітамінів та амінокислот у кормах та сироватці крові тварин. Єфімов В.Г. мав доповідь «Сучасні уявлення про діагностику та профілактику мікотоксикозів. Оцінка ефективності сорбентів» та розповів про впровадження методики визначення ефективності використання сорбентів мікотоксинів у кормах та крові, яку вперше застосували в Україні.

Стенд «BioSafety Center» викликав жваву зацікавленість не тільки у виробників ветеринарних препаратів та кормів для птахівництва, а і у представників птахофабрик України різної потужності. Є певні домовленості про подальше співробітництво із закордонними компаніями, а саме – польська компанія «Proteon Pharmaceuticals» зацікавлена у проведенні моніторингових досліджень з сальмонельозу птиці методом ПЛР-діагностики, компанія «IDVet» (Франція), яка в останні роки є найбільш інноваційною компанією з діагностики хвороб тварин у Євросоюзі, запропонувала привабливі умови співробітництва, як практичного, методичного, та наукового характеру.

Також нами були досягнуті попередні домовленості на укладання контрактів з понад 10 компаніями України, які забезпечують ветеринарний та кормовий сервіс птахокомплексів та, безпосередньо, з новими птахофабриками України.

Така співпраця буде сприяти підвищенню рейтингу Центру серед фахівців ветеринарної медицини та технологів з кормовиробництва у птахівництві та компаній з ветеринарного сервісу. Це надасть можливість спеціалістам нашого Центру більш глибоко зрозуміти проблеми сучасних світових технологій птахівництва, які впроваджуються в Україні та дозволить більш якісно впроваджувати наші наукові розробки та адаптувати їх у практичну площину, бути ліквідними на ринку ветеринарної лабораторної діагностики України.