Керівник відділу – кандидат ветеринарних наук, доцент Єфімов Валентин Геннадійович
До складу відділу входять 3 взаємодоповнюючих сектори: клінічної фізіології та біохімії (завідувачка Мішина І.Р.), фізико-хімічних методів досліджень та інструментальних методів досліджень.
У відділі проводяться різнобічні дослідження, спрямовані на встановлення метаболічного статусу сільськогосподарських та непродуктивних тварин, оцінку кормів та продуктів харчування за показниками якості та безпеки.
Наукова діяльність відділу:
– визначення фізіологічних та біохімічних критеріїв статусу бар’єрних систем і особливостей метаболізму в організмі сільськогосподарських тварин на різних етапах онтогенезу в умовах інтенсивного антропогенного впливу;
– розробка способів підвищення життєздатності і продуктивності сільськогосподарських тварин шляхом реалізації схем виявлення і профілактики обмінних порушень (зокрема, зі створенням нових добавок і препаратів);
– удосконалення існуючих і розробка нових методик визначення кількісних показників складу і безпечності кормів, а також аналіз вмісту в них поживних речовин залежно від виду рослин, стадії їх вегетації та агрокліматичних умов.
– удосконалення та впровадження в лабораторну практику методики визначення вмісту окремих вітамінів і мікотоксинів методом високоефективної рідинної хроматографії.
Основні напрямки роботи відділу:
– визначення показників крові, сечі та інших біологічних рідин та тканин (понад 50 показників);
– дослідження якості продуктів харчування, кормів, кормових добавок і преміксів (аналіз основних показників поживності, забезпеченості мікро- та мікроелементами, жиророзчинними вітамінами, незамінними амінокислотами);
– встановлення відповідності харчових продуктів і кормів для тварин за вмістом токсикантів (основних мікотоксинів, хлор- і фосфорорганічних пестицидів, нітратів, нітритів, важких металів, антибіотиків та гормонів).