Безопасность кормов по микробиологическим показателям

От качества кормов напрямую зависит здоровье животных. Качественные корма должны обеспечивать организм не только необходимыми питательными веществами, но и быть безопасными по микробиологическим показателям. В эпизоотической цепи именно корма являются основным источником распространения пищевых токсикоинфекций. Несоответствие кормов микробиологическим параметрам возможно не только на этапе производства, но и при нарушении условий транспортировки, хранения и т.д.

В отделе бактериологии и биотехнологии проводятся исследования кормов растительного и животного происхождения на содержание в них:

  1. Бактерий вида Escherichia coli;
  2. Бактерий рода Listeria;
  3. Бактерий рода Salmonella;
  4. Коагулазоположительных бактерий рода Staphylococcus;
  5. Сульфитредуцирующих клостридий;
  6. Количества мезофильных аеробных и факультативных анаэробных микроорганизмов (КМАФАМ);
  7. Количества плесневых и дрожжевых грибов.