Санитарно-бактериологическому исследованию подлежит вся питьевая вода централизованного водоснабжения, колодцев и родников (децентрализованное водоснабжение), вода открытых водоемов (реки, озера, пруды). Данные исследования проводят при систематическом наблюдении за качеством воды, а также при выборе источника водоснабжения.
Методика отбора проб воды, хранения их и доставки в лабораторию, стандартные методы исследования регламентированы ДСТУ 7525:2014.
Санитарно-бактериологическое исследование воды включает определение:
1) общего микробного числа;
2) общих колиформ;
3) наличия Escherichia coli;
4) патогенных микроорганизмов, в т.ч. р. Salmonella.